Notre gamme de Cognac XO

Dans l’aire de production de Cognac, se trouve le précieux cru des Borderies, le plus petit en superficie. Avec cette prestigieuse enclave de vignes au nord de Cognac, renfermant un véritable joyau gustatif, la Maison CAMUS cultive cette rareté. C’est dans cet écrin que, depuis cinq générations, elle produit une variété d’eaux de vie au bouquet si particulier de violette.

Que veut dire XO cognac ?

Le XO est un cognac « eXtra Old », un nectar, particulièrement prisé. Il est désigné aussi comme « Hors d’âge » ou « Ancêtre ». Bienvenue dans un monde à part, hors du temps !

Qu’est-ce qu’un cognac XO ?

Depuis 2018, le cahier des charges officiel des producteurs de cognac a évolué. Jusque-là, pour mériter son appellation de « XO », ce cognac devait contenir un assemblage d'eaux-de-vie dont la plus jeune devait avoir au moins 6 ans d’âge. Depuis quatre ans, les précieuses eaux-de-vie sont élevées 10 ans en fûts de chêne minimum avant d’entrer dans cet assemblage, reflet d’une quête du raffinement absolu. Et donc de mériter cette appellation recherchée par les amateurs.

Le cognac XO CAMUS, paré de sa robe acajou, développe un parfum à la fois puissant et élégant. Au nez et en bouche, le Cognac XO Camus Le Cru des Borderies est synonyme d’équilibre et harmonie. Les notes florales et fruitées se marient avec justesse aux notes gourmandes grâce aux arômes de vanille, de pâtisserie et de fruits secs. Sa texture veloutée presque crémeuse vous offre une finale persistante aux notes exquises de violettes. La signature de son terroir et savoir-faire de la Maison CAMUS, de nombreuses fois primée et labellisée EPV par l'État.

Quel est le prix d’un cognac XO ?

Comment déguster un cognac XO ?