Notre gamme de Cognac VS
Le Cognac VS signĂ© CAMUS marie des arĂŽmes fruitĂ©s et des tanins subtils. Ses saveurs riches lui prĂȘtent une raretĂ© unique. Que signifie « VS » ? DĂ©couvrez ce qui distingue ce cognac des autres spiritueux de la catĂ©gorie.
Quâest-ce quâun cognac VSÂ ?
Le « VS » signifie « Very Special » ou « TrĂšs SpĂ©cial ». Cette classification de cognac peut Ă©galement porter les appellations « SĂ©lection », « De Luxe » ou « 3 étoiles ». Si vous voyez *** sur lâĂ©tiquette dâune bouteille de cognac, elle appartient Ă cette catĂ©gorie dâĂąge. Un cognac VS doit ĂȘtre vieilli au moins deux ans. Ce vieillissement concerne uniquement la plus jeune eau-de-vie utilisĂ©e pour crĂ©er le blend. Celui-ci peut, en effet, contenir des spiritueux bien plus anciens.
Durant le vieillissement, le liquide prend la couleur du bois, avant dâadopter finalement une robe jaune paille Ă ambre clair. Ces cognacs ont une attaque fougueuse, tĂ©moin de leur jeunesse. Ils offrent dâagrĂ©ables arĂŽmes fruitĂ©s, Ă lâimage de notre Cognac CAMUS Very Special (40 %).
Quelle est la différence entre un cognac VS et VSOP ?
Si le VS doit contenir une eau-de-vie vieillie deux ans au minimum, le cognac VSOP (Very Superior Old Pale) doit passer au moins quatre ans en fĂ»t. Contrairement au Very Special et ses arĂŽmes fruitĂ©s, plus frais et plus vifs, les cognacs VSOP tendent Ă ĂȘtre plus doux, offrant des notes de chĂȘne et dâĂ©pices.
Les Very Superior Old Pale signĂ©s CAMUS se distinguent par des arĂŽmes floraux particuliĂšrement intenses, notamment avec le Cognac CAMUS VSOP (40 %). Lâassemblage de celui-ci prĂ©sente certaines des meilleures eaux-de-vie du cru Borderies.
Quel est le prix dâun cognac VSÂ ?
Le cognac figure parmi les spiritueux les plus prestigieux au monde. Câest pourquoi le prix de certaines bouteilles peut parfois impressionner. Quelques cuvĂ©es atteignent mĂȘme des sommes Ă six chiffres.
Il existe cependant des cognacs VS aux saveurs spectaculaires Ă un prix abordable. LâidĂ©al pour les novices souhaitant sâoffrir leur premiĂšre bouteille, ou les fĂ©rus de spiritueux soucieux de leurs dĂ©penses. Par exemple, le Cognac Camus Very Special (40 %) est proposĂ© Ă un prix de 49 ⏠pour la bouteille dâun litre.
Comment déguster un cognac VS ?
Le Very Special est le cognac de prédilection pour réaliser des cocktails. Avec ses arÎmes vifs et fruités, il constitue la base idéale pour des recettes fraßches et désaltérantes. Le cognac VS est le plus souvent utilisé dans les mix-drinks : on lui ajoute un tonic ou de la ginger ale pour faire ressortir de façon épurée sa fraßcheur et son boisé.
Le Cognac Summit est un cocktail permettant de déguster votre Very Special avec élégance.
Ingrédients :
âą 40Â ml de cognac
âą 4 tranches de gingembre
âą Le zeste dâun citron vert
⹠1 épluchure de concombre
âą 60Â ml de bonne limonade
Ce cocktail se rĂ©alise directement au verre. Commencez par dĂ©poser 4 tranches de gingembre dans des verres de type rocks. Ăcrasez-les avec un pilon ou une cuillĂšre afin de faire ressortir leurs arĂŽmes. Ajoutez des glaçons, puis versez le cognac. Glissez le zeste dâagrume dans le verre. ComplĂ©tez par la limonade et dĂ©corez avec lâĂ©pluchure de concombre.
Le Very Special se savoure Ă©galement sec ou avec de la glace dans un verre tulipe. Notez simplement que son goĂ»t sera plus prononcĂ© quâun cognac plus ĂągĂ©.
Le Cognac Very Special Camus offre le meilleur de lâappellation. DistillĂ© avec les lies et vieilli exclusivement dans de petits fĂ»ts de chĂȘne français Ă grain fin, il restitue la quintessence des saveurs du terroir de la Charente.