Les highballs sont un type simple de cocktails, comprenant souvent seulement 2 ingrédients: un spiritueux et une boisson gazeuse. La basse température et la qualité de la glace jouent un rôle clé pour obtenir une dilution parfaite, libérant tous les arômes agréables contenus dans le spiritueux choisi. Pour notre Haut Camus, nous avons travaillé sur l'ajout d'un troisième élément, le jus de raisin, qui correspond aux notes fruitées fraîches de notre VSOP.

INGRÉDIENTS

45ml VSOP ou Very Special
200ml eau gazeuse
100ml jus de raisin
Garnir d’un zeste d’orange biologique

TECHNIQUE

Versez le Cognac dans un verre Collins sur de gros glaçons.
Ajoutez le jus de raisin et le soda.
Ajoutez un zeste d’orange.

OCCASION

Un apéritif frais pour toutes les saisons, facile à préparer, à savourer également lors de dîners avec des plats simples.

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