Qu'est-ce que le French Connection ? Ce cocktail est une boisson alcoolisée, composée de part égale de cognac et d'amaretto, généralement servie en digestif. Il est destiné à être siroté lentement car la combinaison du cognac et de l’amaretto est considérée comme puissante. Le cocktail French Connection est certainement l’un des cocktails les plus faciles à réaliser mais cela ne le rend pas pour autant l’un des moins sophistiqués : 50% Cognac, 50% Amaretto, pour une boisson élégante à déguster...

Tous les cognacs sont du brandy, mais tous les brandy ne sont pas du cognac. Mais alors quelles sont les différences entre un cognac et un brandy ? On vous explique tout ! Le Brandy est un terme anglo-saxon venant du hollandais « brande wijn » qui signifie “vin brûlé”. Le terme générique de “brandy” évoque toutes les eaux-de-vie distillées à base de raisin dans le monde. . L’armagnac et le cognac sont les deux principaux brandy produits en France. Mais nous pouvons en trouver aux 4 coins du monde : Afrique du sud, Italie, Australie, Arménie, Espagne...

Fondée en 1863 par Jean-Baptiste Camus, la Maison a toujours veillé sur sa liberté, en préservant le caractère familial de l’entreprise et donc son indépendance. Cinq générations se sont succédées pour asseoir la renommée de CAMUS, avec une conviction commune : transmettre, décennie après décennie, passion, héritage, tradition, savoir-faire et excellence.

Notre méthode de distillation brevetée «INSTENSITY» nous permet de sélectionner lors de la seconde distillation les fractions de liquide les plus aromatiques, riches en esters et responsables d’intenses arômes fruités. Grâce à cette technique de production unique, nos cognacs sont jusqu'à 7 fois plus aromatiques que dans une distillation standard. Ce secret de fabrication, parmi tant d’autres, des cognacs CAMUS, résulte de 15 années de recherches et d’améliorations, dans le but ultime d’offrir aux consommateurs une qualité d’excellence, un caractère et une intensité aromatique sans pareille, objectivement et scientifiquement mesurables.

Au milieu d’un chai sombre et mystérieux, vous vous retrouverez seul, entouré de barriques remplies des liquides les plus rares et nobles qui soient. Seules quelques bougies permettront d’éclairer votre chemin mais ce ne seront pas vos yeux qui vous guideront… Tel un maître assembleur, vous plongerez tous vos sens dans cet art ancestral qu’est la création d’un cognac.

La dégustation du cognac est tout un art et vous seriez surpris(e) d’apprendre que déguster un cognac est plus complexe que de déguster un vin. Tout d’abord, à la différence du vin, la couleur d’un cognac a peu d’importance vis-à-vis de la qualité et plus grave, elle peut même distraire le goûteur. Les experts recommandent un verre de forme tulipe qui permet au cognac de retenir son arôme délicat et de le libérer lentement.