@whiskyhebdo, Master Blender pour une matinée

@whiskyhebdo, Master Blender pour une matinée

Au milieu d’un chai sombre et mystĂ©rieux, vous vous retrouverez seul, entourĂ© de barriques remplies des liquides les plus rares et nobles qui soient. Seules quelques bougies permettront d’éclairer votre chemin mais ce ne seront pas vos yeux qui vous guideront
 Tel un maĂźtre assembleur, vous plongerez tous vos sens dans cet art ancestral qu’est la crĂ©ation d’un cognac.

Par Samuel Monthuley, créateur de la page Instagram @WhiskyHebdo


Si vous ĂȘtes, comme moi, amateur de cognac et plus largement de spiritueux, vous avez sans doute dĂ©jĂ  fait un rĂȘve comme celui que je vais vous raconter aujourd’hui. Un rĂȘve devenu rĂ©alitĂ© pour moi, dans le cadre de l’atelier « Master Blender » de Camus.


Au milieu d’un chai sombre et mystĂ©rieux, vous vous retrouverez seul, entourĂ© de barriques remplies des liquides les plus rares et nobles qui soient. Seules quelques bougies permettront d’éclairer votre chemin mais ce ne seront pas vos yeux qui vous guideront
 Tel un maĂźtre assembleur, vous plongerez tous vos sens dans cet art ancestral qu’est la crĂ©ation d’un cognac. Vous fermerez les yeux, concentrerez votre esprit sur les saveurs qui s’échappent doucement des quatre verres alignĂ©s devant vous. Chaque tulipe contenant un autre Camus XO aux caractĂ©ristiques trĂšs proches et pourtant bien diffĂ©rentes. A vous de trouver le bon Ă©quilibre. Votre Ă©quilibre.


Petit Ă  petit, la piĂšce se remplira d’une odeur enivrante de cognac ĂągĂ©. Et la feuille sur la table devant vous contiendra de plus en plus de notes : fruits rouges, fleurs, bois, chocolat, vanille, caramel
 Borderies, Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois.


Quelle sera votre recette ? Votre formule ? Votre héritage dans les chais de la grande marque Camus ? Opterez-vous pour un assemblage à dominante florale ? Ou privilégierez-vous plutÎt les arÎmes boisés ? Pourquoi pas rechercher un équilibre entre les deux, en ajoutant une touche gourmande et fruitée ? Les possibilités sont sans limites, et vous seul serez maßtre de votre assemblage.


Au fil de l’exercice, vous affinerez votre recette, ajoutant quelques centilitres de ceci, retirant quelques millilitres de cela, jusqu’à obtenir votre propre cognac, l’assemblage qui portera votre signature et qui vous ressemblera.


Quelle que soit votre création, vous quitterez ce chai plus riche :

  • Enrichi, avant tout, d’un moment d’apprentissage privilĂ©giĂ©, grĂące Ă  l’accompagnement d’un vĂ©ritable maĂźtre assembleur.
  • Enrichi Ă©galement d’une expĂ©rience sensorielle inĂ©dite, pendant laquelle vous aurez mobilisĂ© vos cinq sens, et plus encore.
  • Enrichi, enfin, du premier flacon de votre crĂ©ation de Camus XO, Ă©tiquetĂ© Ă  la main et protĂ©gĂ© par son joli coffret en bois. Votre propre petit chai, en quelque sorte


 

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