Cognac Camus Fine Island 70 cl
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Entreprise engagée
À l’instar de la collection des Hussards dont il fait partie, le cognac Fine Island a été pensé comme un cognac d’exploration et de découverte, voué à bousculer les idées préconçues sur son appellation. Son profil permet d’aborder le cognac autrement, à travers une expression maritime, saline et profondément contemporaine, tout en restant pleinement ancré dans l’appellation Cognac et le savoir-faire de la Maison Camus.
Idéal sur glace comme en cocktail, Fine Island est un cognac de mouvement et de partage. Un assemblage à la fois vif, rond, salin, qui incarne l’aventure du grand large.
Nez: frais, fruité, iodé.
Bouche: ronde, fraîche, gourmande, notes de caramel.
Finale: épicée et iodée, notes toastées et grillées. Belle persistance.
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FINE ISLAND COGNAC
Le Maritime
Imaginez une île. Écoutez le ressac, le souffle de l’océan qui s’insinue entre les rangs de vignes, chavire les fruits, et imprègne la terre de sel et de lumière. C’est à l’extrême frontière de l’appellation charentaise, là où l’on dit que les vignes se jettent dans l’Atlantique, qu’est né notre hussard au pied marin: Fine Island Cognac.
CAP SUR LES TERROIRS OUBLIÉS
À l’aube du deuxième millénaire, portée par sa curiosité indomptable, la Maison Camus s’est aventurée vers les confins du vignoble charentais, là où s’étendent les Bois à terroirs. Jadis jugées sans éclat, ces terres ont été délaissées et oubliées par ceux qui ne savaient plus regarder. Pourtant, à qui suit la rumeur du vent salé, elles révèlent un vignoble préservé, posé comme un secret entre le ciel, la terre et l’océan : l’Île de Ré.
UN VIGNOBLE AUX PORTES DE L’ATLANTIQUE
Avec à peine cinq cents hectares de vignes, dont la moitié dédiée au cognac, l’Île de Ré est à elle seule un micro-terroir unique au monde. Ses sols calcaires et sableux, sa richesse naturelle en iode, ses embruns, son varech et ses vents marins façonnent des raisins d’une minéralité extraordinaire, jusqu’à sept fois plus salée que sur le continent. Camus la Grande Marque a capturé toute l’essence de ce territoire insulaire pour hisser un cognac qui bouscule les codes et déploie des arômes iodés à la fraîcheur vibrante.
FINE ISLAND, LE COGNAC QUI PREND LE LARGE
Après son cognac iconique Île de Ré, la Maison Camus reprend la mer avec Fine Island, le sel aux lèvres et l’audace pour seule boussole. Une création de grand air, fouettée par les vents marins, née dans cette tension vive entre les terres charentaises et l’océan Atlantique. Cap sur une expression encore plus vive, plus saline, taillée pour celles et ceux qui préfèrent l’horizon aux routes toutes tracées.
Fidèle à l’un des gestes chers à la Maison Camus, une partie de l’assemblage est distillée sur lies afin de préserver la richesse des premiers vins et d’en intensifier les arômes. Fine Island y puise une attaque plus ronde, plus ample, immédiatement expressive.
Mais c’est au moment de l’assemblage que Fine Island prend toute sa dimension maritime. Si toutes les eaux-de-vies sélectionnées par notre Maître de Chai proviennent de vignobles de l’Île de Ré, l’une d’entre elle se distingue par une fougue indomptable.
Issue d’une année battue par les tempêtes, lorsque l’océan s’est imposé jusque dans les vignes, elle porte en elle toute la vivacité et l’audace d’un terroir poussé jusqu’à ses limites. De cette rencontre naît un cognac frais, salin, profondément atlantique.
Enfin, une partie de l’assemblage affronte une dernière épreuve du feu. La méthode Char vient parachever ce cognac, en lui offrant une signature boisée subtile. Ici, le bois ne domine pas: il enveloppe, il nuance, il révèle. Il apporte une rondeur toastée, des épices douces, une pointe de vanille, et cette profondeur patinée qui transforme la fougue en élégance.
Fine Island n’est pas seulement un cognac marqué par l’océan. C’est un spiritueux accompli, travaillé avec précision jusqu’à trouver son équilibre entre fraîcheur, salinité et rondeur boisée.
Ainsi naît un cognac de mouvement et de partage, à la fois vif, rond et salin.
Un cognac qui garde en lui le souffle de l’île, mais choisit l’aventure du grand large.
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