NOS ENGAGEMENTS POUR L'ENVIRONNEMENT

Camus soutient une viticulture innovante et durable qui contribue à la préservation des terroirs.

En 2019, nos Domaines viticoles en Borderies sont devenus un des tout premiers vignobles certifié Haute Valeur Environnementale de notre appellation. Nous accompagnons nos viticulteurs partenaires vers une viticulture plus respectueuse de l'environnement et valorisons leurs efforts par une politique de contractualisation favorable à des pratiques vertueuses. Aujourd'hui, plus de 30% de nos approvisionnements sont issus de vignobles certifiés HVE.

La biodiversité et la ressource en eau demeurent prioritaires dans l'ensemble de nos activités. En 2022, nous avons planté plus d'un kilomètre de haies sur notre vignoble. Ce sont plus de 1500 arbres, arbustes et buissons, tous labellisés "végétal local" issus de graines récoltées dans notre région qui ont été plantés pour favoriser la biodiversité et limiter l'érosion.

La préservation de la ressource en eau est un enjeu fort pour notre activité. À cet égard, nous valorisons 100% de nos rejets de distillation qui alimentent une unité de méthanisation locale et récupérons sur notre vignoble les eaux de pluies afin de limiter les prélèvements.

Camus s'engage à diminuer ses émissions de CO2 et à contribuer à l'objectif de neutralité carbone mondial à l'horizon 2050. Pour cela, nous nous entourons d'experts afin de mesurer annuellement toutes nos émissions, poste par poste, de manière exhaustive et sans compromis (méthode Bilan carbone ®). L'enjeu climatique est clairement énoncé au sein de notre stratégie d'entreprise et notre première réponse est de ne pas exploiter davantage de ressources naturelles au profit de la valorisation de nos terroirs.  

Diminuer nos émissions est primordial pour contribuer à limiter le réchauffement climatique. En 2021, nous avons émis 10 kTeg CO2 (tout scope confondu). Aujourd'hui, nous connaissons nos grands postes d'émissions et notre objectif est de diminuer chaque année nos émissions de 5%.

Énergie : depuis 2018, le système d'échangeur de notre distillerie nous permet de réduire nos consommations de gaz et d'électricité. Selon les années, nous économisons jusqu'à 15% de gaz.

Préserver les ressources, limiter le gaspillage et l'usage du plastique, favoriser la réutilisation et le recyclage sont les axes clés de notre stratégie d'éco-innovation, déployée collectivement avec nos parties prenantes. Nous engageons notre Maison dans une démarche transparente à faible impact et cela au service de l'Excellence, l'efficience et la créativité.

Notre ambition est de proposer des cognacs hautement désirables et conçus dans un objectif de valorisation de notre terroir, que ce soit dans nos Ateliers ou dans notre Manufacture.

Chez Camus, nous avons choisi d'éco-concevoir nos produits et de calculer l'empreinte environnementale de toutes nos gammes.

C'est pour cela que nous utilisons un outil de calcul d'impact environnemental permettant à nos équipes de conception de connaître en temps réel l'impact du produit et d'agir ainsi à la source, dès sa conception.

Nous avons fait appel à une expertise externe pour nous accompagner dans notre démarche et concevoir notre outil. Afin d'assurer notre objectivité et la transparence de notre démarche, nous avons également fait valider notre outil d'analyse de cycle de vie par le Pôle Éco-conception, garantissant le respect des normes ISO 14 040 et ISO 14 044.

Pour limiter notre empreinte et mettre en valeur les savoir-faire de notre territoire, plus des deux tiers de nos éléments de packaging sont fabriqués en France. Nous veillons également à recycler au maximum nos déchets et favorisons l'économie circulaire. Ainsi, sur notre site vieillissement en 2020, nous avons fait le choix de fûts neufs issus d'un procédé de récupération de bois généré en tonnellerie pour 60% de nos approvisionnements.