Sortie Camus Caribbean Expedition 1er Septembre - Exclusivité CAMUS.fr

L'attente est (presque) terminée: après 2 ans depuis le début du projet, Caribbean Expedition - un Cognac unique, avec sa double maturation océanique et tropicale - sortira le 1er Septembre 2020 pour une prévente exclusive sur www.camus.fr. Ce concept inédit de finition dans des conditions environnementales très caractéristiques est le fruit d’une vision expérimentale de CAMUS cherchant à explorer les confins de la fabrication de Cognac afin d’en intensifier les arômes. Afin d’explorer les opportunités offertes par cette maturation océanique, CAMUS décida de charger 10 fûts scellés de Cognac sur un grand voilier classique naviguant sur la route transatlantique qui mène à l’île de la Barbade, dans les Petites Antilles des Caraïbes. Le voyage fut assuré par le partenariat avec TOWT, une société française pratiquant toujours le transport maritime traditionnel à propulsion éolienne. Après un voyage périlleux de 45 jours, les fûts ont atterri à Bridgetown pour y être confiés à M. Richard Seale, maître-distillateur de la maison de rhum historique Foursquare, pour une année supplémentaire de maturation dans un climat tropical. Au cours de cette période ce cognac a été exposé à de nombreux facteurs climatiques, tels que le mouvement du bateau et les variations de température, d'humidité et de pression atmosphérique, renforçant ses notes intensément aromatiques. Au cours des prochaines semaines, nous vous raconterons l'histoire de ce voyage, les secrets de la maturation océanique et tropicale et vous dévoilerons les spécificités de ce Cognac, avec seulement 4500 exemplaires disponibles à partir du 1er septembre.

Mots clés: cognac, experiences, rum