Bienvenue au Château du Plessis, au cœur des Borderies, le plus petit et le plus ancien cru de l’appellation Cognac, berceau de ma famille et témoin de notre histoire. Je vous propose de vivre une expérience exceptionnelle et unique : une immersion dans ce lieu qui m’est si cher et qui, je l’espère, saura être pour vous tout aussi spécial, plaisant et inspirant. Vous êtes ici chez vous et je vous souhaite d’y passer de beaux moments de convivialité." - Cyril CAMUS