Le Sidecar, by Camus Cognac

Le Sidecar, by Camus Cognac

Par Valentin Cotton, créateur de la page Instagram @Winepoetry_ 

Le cocktail, c’est trĂšs souvent une maniĂšre de voyager dans le temps et de dĂ©couvrir des spiritueux d’une maniĂšre dĂ©tournĂ©e. C’est aussi un Ă©tat d’esprit, celui d’un bar cosy avec une ambiance tamisĂ©e, symbolisant un moment de dĂ©tente autour du cocktail.

Par Valentin Cotton, créateur de la page Instagram @Winepoetry_ 

Le cocktail, c’est trĂšs souvent une maniĂšre de voyager dans le temps et de dĂ©couvrir des spiritueux d’une maniĂšre dĂ©tournĂ©e. C’est aussi un Ă©tat d’esprit, celui d’un bar cosy avec une ambiance tamisĂ©e, symbolisant un moment de dĂ©tente autour du cocktail.

L’un des problĂšmes du cocktail, c’est qu’il est parfois fastidieux Ă  faire chez soi. Il manque souvent un des ingrĂ©dients, le temps nĂ©cessaire Ă  la mise en Ɠuvre est parfois non nĂ©gligeable, alors souvent le cocktail, c’est dans un bar. CompliquĂ© durant cette pĂ©riode de COVID comme vous pouvez l’imaginer...

C’est lĂ  que la Maison Camus intervient avec cette trĂšs belle idĂ©e : fournir un kit complet permettant la prĂ©paration d’un des cocktails les plus emblĂ©matiques autour du Cognac, le « Sidecar ». Complet est vraiment le terme, effectivement, hormis la glace, tout est prĂ©sent, jusqu’au shaker ! J’ai Ă©tĂ© sensible au fait que le Cognac est proposĂ© dans un format sympathique de 70cl, ce n’est donc pas seulement un Ă©chantillon pour tester le cocktail.

Le Sidecar permet vĂ©ritablement de dĂ©couvrir d’une maniĂšre diffĂ©rente le cognac. Pour l’histoire de ce cocktail, vous pouvez lire l’article prĂ©cĂ©demment Ă©crit autour de ce sujet, c’est passionnant ! Un cocktail Ă  prĂ©sent centenaire !

Une fois la glace, le citron, le triple sec et le Cognac dans le shaker, il ne reste qu’à dresser le cocktail et savourer !

De suite Ă  l’Ɠil la texture est crĂ©meuse, onctueuse. L’équilibre en bouche est parfait, le citron donnant un cĂŽtĂ© salivant trĂšs agrĂ©able. Des arĂŽmes d’épices comme de la cannelle, du poivre, ainsi que des notes grillĂ©s sont extrĂȘmement agrĂ©ables. Le cocktail est veloutĂ© et donne envie de s’enfoncer dans un Chesterfield en lisant un bon livre, ou juste deviser entre amis !

Pour ma part, moi qui recule parfois devant la difficultĂ© d’organiser une soirĂ©e cocktail pour les raisons prĂ©cĂ©demment Ă©voquĂ©es, avec ce kit tout est rendu Ă  porter de mains. Il ne nous reste plus qu’à nous faire plaisir. Et pour un prix trĂšs modeste ! C’est une rĂ©ussite totale ! Allez, j’y retourne, j’ai un cocktail Ă  finir !

Sidecar @winepoetry_

Kit Sidecar : https://camus.fr/collections/mixing/products/camus-cognac-sidecar-cocktail-kit

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